Voici une recette festive et écoresponsable pour un dessert végan : le Tiramisu au pain d’épices. Ce dessert gourmand associe une crème végétalienne onctueuse parfumée aux épices de Noël, superposée avec des biscuits au pain d’épices imbibés de café, le tout saupoudré de cacao. C’est une excellente alternative pour un dessert convivial et plein de saveurs, parfait pour les fêtes.
Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin d’ingrédients comme du lait végétal, des épices telles que la cannelle et le gingembre, et des biscuits adaptés. Il s’agit d’une recette simple et impressionnante, idéale pour surprendre vos invités tout en respectant vos engagements écologiques.
Résumé de la recette :
- Base : Elle est composée de biscuits ou de tranches de pain d’épices, imbibés d’un mélange de café et d’épices.
- Crème : Une garniture crémeuse et onctueuse à base d’ingrédients végétaux (comme de la crème de coco ou du mascarpone vegan), avec une saveur douce et réconfortante.
- Assemblage : Les couches de biscuits imbibés et de crème sont superposées, puis saupoudrées de cacao ou de cannelle pour une finition élégante.
- Ne nécessite pas de cuisson.
Vous trouverez ci-dessous le détail de la recette (je suis navrée, elle est en anglais).
Il existe dans le marché de la mascarpone végétale, voici un lien où vous pouvez la trouver:
https://www.officialveganshop.com/vegan-mascarpone-schlagfix-250g-10910.html
Sinon Julia dans ce billet de blog nous explique comment faire du mascarpone végétal à partir du yaourt au lait de soja et de l’huile de coco.
https://www.healthyjulia.com/2024/06/mascarpone-maison-vegan.html